Olá, já realizei trabalhos parecidos, onde o usuário selecionava as opções de serviços em um painel de uma planilha em Excel e as condições atreladas a cada opção eram automaticamente incluídas em um template, posteriormente exportado para PDF. Também é possível, ao finalizar cada proposta, acrescentar os detalhes da mesma em um banco de dados também em Excel, na mesma planilha (em outra aba) ou até mesmo em uma nova planilha, sendo possível gerar novamente a mesma proposta caso necessário. Posso incluir gráficos com os produtos e serviços mais vendidos, meses com o maior número de pedidos, etc. Me coloco à disposição para dúvidas ou esclarecimentos.
Como trabalho em horário comercial, não posso comprometer muitas horas por semana, por isso coloquei uma média de 10h, mas isso pode ser negociado.
Obrigado.