Hola,
Me llamo Juanma Orta y soy desarrollador de front y backend (PHP).
He visto lo que planteáis y me parece un reto interesante, aunque me gustaría puntualizar que mediante PHP no se puede acceder a la webcam. Sí se puede hacer mediante javascript y/o Flash, capturar la imagen y luego enviarla al servidor, donde un PHP la recoge y la guarda.
Os puedo enviar un script javascript y el html asociado más las librerías necesarias para que funcione. Además, un script php que recoge el fichero y lo guarda en disco. Los dos scripts estarán planemente documentados para que los podáis modificar según vuestras necesidades. La captura se puede realizar desde dispositivos PC/Mac.
Os adjunto mi propuesta económica para que la tengáis en cuenta.
Saludos y muchas gracias,
Juanma